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其实原本苏秦是想着要在县城弄个小摊子专门卖水饺儿的，不过，被姓秦的一搅和算是泡汤了，所以就想了这么个主意，能给自己换点银子盖房子不说，也能给秦家添点儿堵，一举两得了，也不算是亏了。

至于椒盐香酥爆豆就更简单了，黄豆炸熟，放上苏秦用厨房里的调料简单的做了椒盐，往上一撒就算完事儿。

等苏秦端着水饺儿和香酥爆豆出来的时候，外面的掌柜的带着厨房里的人已经把大盘鸡消灭的干干净净了，那个帮着苏秦准备食材的打杂的正在用一个馒头把盘子都擦的干干净净，扔进了自己的嘴里。

掌柜的看着苏秦把热气腾腾的水饺端了上来，又重新换了碗筷，这白白胖胖的小东西瞧着就精致，皮儿宝馅儿大，各个精巧，别说是吃了，就是看着都觉得赏心悦目，自家酒楼要是出现这么个新鲜的玩意儿啊，那还不蒸蒸日上啊。

百味园的掌柜的已经决定了，这几个菜的方子他是要定了，今年年底的考评过不过就产这几道菜的。

这三鲜馅儿的水饺儿自然得了大家的一致好评，不过最后大多数都进了王堇的肚子了，谁让掌柜的他们吃大盘鸡都吃的差不多了呢，王堇可是觊觎这个水饺已久了，他知道，跟那天苏秦送给自己的东西是一样的。

“这位小哥儿，东西我吃了，确实不错，就是这椒盐香酥爆豆也是下酒的好菜，不知小哥儿想卖多少银子啊？”在商言商，最后还得谈到价钱上来。

“掌柜的看着给把，这几道菜价格您定，这个叫水饺儿，里面的馅儿也是可以千变万化的，别说小子没提醒您哦？”

其实其他两道菜没什么出彩儿的，苏秦最主要是要把水饺推出去，这个可以说是味道好，而且老少咸宜，也算是推动这个时代面食的展吧。

掌柜的也能看得出来，这大盘鸡易学，这水饺儿里面的门道儿值得研究，虽然可能最后也瞒不住，但是只要走到了其他酒楼，尤其是五味居的前面就够了。

“这样，大盘鸡和香酥爆豆我给小哥儿十两银子，这水饺儿嘛，我给你二十两银子，不过，小哥儿，你可不能只给我这一个馅料的配方啊。”掌柜的也是老狐狸了，自然是想要更多的配方了。

苏秦一听能有三十两也算是不错了，指着两道菜方子就一夜暴富的梦她也做不来，她还是好好的把她的药材采好，将来要是能开个医馆就更好了。

“行，成交，我给你五个水饺儿馅料的配方，剩下的你自己找厨师研究吧，你放心，我不会把这些透露给别人，自己也不会开什么酒馆跟你抢生意的。”苏秦提笔把方子写了下来，银货两讫，才和吃饱喝足了的王堇除了百味园的大门。

手里还提着百味园掌柜给苏秦包着的一些点心，说是给苏秦路上垫垫肚子的，要知道苏秦可是一口都没吃，就出来了。